Les écorces de citron sont la peau extérieure des citrons. Elles ont un goût frais et citronné, et sont souvent utilisées pour donner plus de goût aux préparations sucrées et salées.
zeste de citron
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zeste de citron de De Notenman dans la catégorie Fruits secs.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1310 kJ / 310 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- dont acides gras saturés
- 0.05 g
- Glucides
- 75 g
- dont sucres
- 70 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 0.5 g
- Sel
- 0.05 g
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Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser les écorces de citron dans des gâteaux, des biscuits, des desserts et du pain. Elles apportent également une délicieuse note citronnée au thé et aux autres boissons chaudes.
Les écorces de citron se conservent le plus longtemps dans un endroit frais, sec et sombre. Un bocal hermétique ou un autre récipient bien fermé est idéal pour les conserver.
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