Afrikaanse Honing

Afrikaanse honing van De Notenman is geen doorsnee pot honing. Deze bijzondere honing komt uit Tanzania, waar bijen hun werk doen midden in een ruig en groen landschap. De honing wordt daar op verantwoorde wijze geoogst door lokale imkers, onder meer uit traditionele holle boomstammen.

De smaak is vol, zacht en verleidelijk zoet, met een warm en licht wild karakter. Precies het soort honing dat je eerst even puur van een lepel wilt proeven voordat hij in de thee verdwijnt. Heerlijk door yoghurt, over brood, bij noten, in dressings of als natuurlijke zoetmaker in allerlei recepten.

Omdat honing een natuurproduct is, kunnen kleur, structuur en smaak per oogst iets verschillen. Juist dat maakt deze Afrikaanse honing zo bijzonder: geen fabrieksmatige eenheidsworst, maar een product waarvan je de herkomst en natuur nog echt terugproeft.

Een lepel is eigenlijk genoeg om te begrijpen waarom deze honing niet zomaar uit Tanzania komt, maar ook echt naar Tanzania smaakt.

Bewaar de honing koel, droog en donker en sluit de verpakking na gebruik goed af. Honing kan na verloop van tijd kristalliseren. 

Dat is volkomen natuurlijk en zegt niets over de kwaliteit. Door de pot rustig au bain-marie te verwarmen, wordt de honing vanzelf weer vloeibaarder.